Page 8 - Eden_7-9_2018_skrocona

DOOKOŁA
ŚWIATA

WINO W ARCHITEKTURZE, fiestę. Chwila na rozpakowanie w hotelu i w towarzystwie

KUCHNI I SPA lokalnego przewodnika ruszamy na podbój miasta. Przed
nami uczta na La Calle Laurel. Tutaj znajduje się najwię-
Enoturystyka to połączenie zamiłowania do podróży, dobrego cej restauracji i barów tapas, które w La Rioja nazywają się
jedzenia i jeszcze lepszego wina. Trudno wyobrazić sobie lepsze pinchos. Każdy z barów jest znany z jednego lub dwóch
miejsce do realizacji tych wszystkich celów, niż region rodzajów pinchos serwowanych zazwyczaj na kawałku
La Rioja. strojach. bagietki: pieczarki na różne sposoby, patatas bravas, hisz-
pańskie krokiety z szynką jamon iberico, krewetki, kal-
Wino jest najpotężniejsze spośród napojów, najsmaczniej- mary, hiszpańska kaszanka czy ośmiornica. Wybór trudny
sze spośród lekarstw i najprzyjemniejsze wśród potraw i ogromny. Ale przed nami cała noc! Zdążymy posmako-
– twierdził Plutarch. I trudno się z nim nie zgodzić. Dusza wać wszystkiego.
wina rodzi się ze słońca, ziemi, deszczu i wiatru. Każde Pinchos zwykle kosztuje 2-5 euro za sztukę. Do każdej
drgnienie natury wyciska piętno na bukiecie, barwie i woni sztuki – lampka wina La Rioja. W lokalach jest mnóstwo
trunku. Winiarze twierdzą, że czasem wystarczy wywieźć bu- ludzi. Wszędzie słychać gwarne rozmowy, śmiech, wzdłuż
telkę z regionu jego pochodzenia, żeby wino straciło duszę. ulicy przemieszczają się kolorowe rozśpiewane grupki – to
Enoturystyka daje możliwość spróbowania wina w miejscu przedstawiciele okolicznych klubów (najczęściej sporto-
jego powstawania i dojrzewania, dogłębnego poznania wych) tzw. penas. Każdy ma na szyi przewiązaną chustę
tajemnic jego produkcji, a także spotkania osób, które je (panuelos), która symbolizuje fiestę. Mieszkańcy Logroño
stworzyły, odwiedzenia winotek i muzeów oraz uczestnicze- to niesamowicie serdeczni ludzie. Chętnie wdają się
nia się w degustacjach i winnych festynach. z nami w pogawędkę w barze
Podróże do winnych SPA to swoista odmiana enoturystyki. FIESTA DE LA VINDIMIA
Najpopularniejsze zabiegi w winoterapii to kąpiele w czer- Następnego dnia stoimy na placu wraz z tłumem miesz-
wonym winie, peelingi z użyciem winnego moszczu, zabiegi kańców – zaczyna się Fiesta de la Vindimia (winobranie,
na ciało z użyciem wina i miodu, masaże pulpą ze świeżych święto wina) oraz Fiestas de San Mateo (Dzień Św. Mate-
winogron, zabiegi na ciało i twarz wykorzystujące wino, olej usza). Orkiestra gra hymn Hiszpanii, przemawiają bur-
z pestek winogron, moszcz winny i winne kosmetyki. mistrz miasta i inne ważne osobistości. Z całego regionu
Winna kuchnia – Uzupełnieniem winnej przygody są przy- przyjechali przedstawiciele miasteczek. Ubrani w trady-
smaki lokalnej kuchni oraz wyborne wina czekające na gości cyjne stroje, ofiarowują patronce La Rioja, Matce Boskiej
w małych, lokalnych knajpkach oraz w eleganckich restau- Valvanera, kiście dojrzałych winogron. Po placu przecha-
racja. dzają się Los Gigantes – poprzebierane na szczudłach
poprzebierane za ważne dla regionu osobistości – postaci
historyczne, polityków. Punktem kulminacyjnym jest wy-

12 | EDEN | SIERPIEŃ-WRZESIEŃ 2018

06-13_Hiszpania_8str.indd 12 2018-08-26 19:05:39