Page 69 - EDEN_08-09_LR
P. 69
KUCHNIA WELLNESS
i jelit, zwolnioną przemianę materii, marskość wątroby
i nieprawidłowe funkcjonowanie nerek. To wszystko jest
częścią dziedzictwa genetycznego człowieka.
HISTORIA ZAMKNIĘTA W KRWIOBIEGU
Pokaż mi swoją krew, a powiem ci kim jesteś – mógłby po-
wiedzieć doktor D’Adamo. Jego zdaniem najstarsza grupa
krwi to 0. Miała powstać ok. 30 tys. lat temu. Ludzi z tą
grupą nazywa łowcami i poleca im dietę z dużą zawarto-
ścią białek i pozbawioną glutenu. Grupa krwi A to grupa Tak: ryby, owoce morza, sól jodowa-
rolników. D’Adamo ocenia jej wiek na 20 tys. lat i sugeru- na, banany, czerwone mięso, kapusta
je, że powstała wtedy, kiedy rozwinęło się rolnictwo. Jego 0 włoska, szpinak, brokuły, papryka
zdaniem osoby z tą grupą powinny mieć dietę zbliżoną do czerwona, oliwa
wegetariańskiej – z dużą ilością warzyw i praktycznie bez Nie: pszenica w każdej postaci,
czerwonego mięsa. Posiadaczom grupy krwi B D’Adamo kukurydza, mleko i nabiał, rośliny
przypisuje miano nomadów lub koczowników. Początek tej strączkowe, ziemniaki, kalafior, pestki
grupy miał mieć miejsce ok.10 tys. lat temu. Jej posiadacze słonecznika, piwo.
mieli silny system immunologiczny i system trawienny,
który radził sobie praktycznie ze wszystkim. To jedyna
grupa krwi, która pozwala na odżywianie się produktami
mlecznymi. Najmłodsza według D’Adamo i najbardziej
przystosowana do czasów współczesnych jest grupa AB, Tak: oliwa, olej lniany, soja, bro-
tak zwana enigma, która mogła powstać dopiero tysiąc kuły, czosnek, marchew, szpinak,
lat temu. Zalecenia dla tej grupy to zróżnicowana dieta A ananasy, śliwki, wiśnie, orzeszki
uwzględniająca produkty dozwolone grupom A i B i redu- ziemne,
kująca te, które są im zabronione. Nie: mięso, nabiał, pszenica, ryby,
krewetki, papryka, piwo, napoje
gazowane, pomidory, mango, papaja,
ZMIANA ŻYWIENIA TO NIE WSZYSTKO pomarańcze, banany, ocet, ketchup
W diecie zgodnej z grupą krwi nie chodzi tylko o zrzuce-
nie kilogramów, ale o zmianę podejścia do życia. Grupa
krwi powinna determinować nie tylko sposób odżywia-
nia. Zdaniem zwolenników diety doktora D’Alamo, rów-
nie ważne jest także stosowanie odpowiedniego rodzaju Tak: mięso jagnięce i baranie, ryby,
ćwiczeń przy wysiłku fizycznym czy adekwatne do grupy jaja i niskotłuszczowe produkty
krwi… postępowanie w przypadku silnego stresu. Grupa B mleczne, zielone warzywa, herbata
krwi jest jak mapa, która daje wytyczne w wielu dziedzi- z lukrecji, oliwa, ananas, czerwony
nach i pozwala dopasować styl życia do twojego profilu grejpfrut
biologicznego. I tak na osoby z grupą krwi 0 najlepiej Nie: kurczak, kukurydza, pomidory,
działają intensywne ćwiczenia fizyczne, np. aerobik, żyto, pszenica, skorupiaki, oliwki,
pomidory, gryka, pszenica, rośliny
strączkowe, orzeszki ziemne, ziarno
sezamu
Tak: jagnięcina, baranina, królik,
indyk, tofu, ryby i owoce morza,
AB produkty mleczne, zielone warzy-
wa, ananas, wodorosty, soczewica,
kiwi
Nie: czerwone mięso, kurczak, mięsa
z konserwantami, flądra, sola, nasiona
i pestki, pomarańcze, kawa, fasola,
kukurydza, gryka, pszenica, napoje
gazowane
SIERPIEŃ-WRZESIEŃ 2017 | EDEN | 69
66-70_Kuchnia_grupa_krwi.indd 69 2017-08-21 16:58:20
