Page 61 - Eden_czerwiec_lipiec_2017

Herbaty na specjalną okazję

Herbaty rozkwitające są świadectwem kunsztu herbacianych mistrzów. Wyrabiane ręcznie,
zachwycają zarówno urodą, jak i delikatnością i wysublimowaniem smaku.

TAJEMNICA HERBACIANEGO ARCYDZIEŁA MAGIA W IMBRYKU
Choć historia herbaty sięga kilku tysięcy lat wstecz, Herbaty rozkwitające Newby są tworzone na bazie starannie
a pisane źródła nie wskazują dokładnego czasu, ani miejsca selekcjonowanych, długich liści zielonej herbaty z pierwszych
jej odkrycia, bez wątpienia powszechnie znany i lubiany wiosennych zbiorów i należy je parzyć tak samo, jak sypane
napar zawdzięczamy mieszkańcom dalekich Chin, które do herbaty zielone, tzn. zalewać lub wrzucać misternie zwiniętą
dzisiaj pozostają niekwestionowanym herbacianym liderem. kulkę do naczynia z wodą przestudzoną do 70-80°C – jeżeli
Dzięki zachowanym manuskryptom, przekazom ustnym, woda będzie zbyt ciepła, kulka nie będzie chciała się rozwinąć.
kultywowanym tradycjom oraz ocalonym akcesoriom Jako że sam proces „rozkwitania” jest bardzo atrakcyjny
herbacianym, których wiek współczesna nauka pozwala nam wizualnie, tego typu herbaty warto parzyć w imbryku ze szkła,
określić, o tradycji konsumpcji herbaty wiemy bardzo dużo, którego ścianki umożliwiają obserwację całego procesu. Pełne
lecz historia herbat rozkwitających wciąż pozostaje zagadką. rozwinięcie się i opadnięcie herbacianej kompozycji na dno
Najprawdopodobniej tradycja tworzenia zwijanych w kulkę naczynia możemy traktować jako wyznacznik tego, iż napar jest
kompozycji z liści zielonej herbaty i różnego rodzaju kwiatów, gotowy – trwa to zazwyczaj kilka minut. Herbaty rozkwitające
które „rozkwitają” po zaparzeniu, zrodziła się w wyniku Newby, np. Rising Flower, czy Jasmine Lotus, charakteryzują się
zapotrzebowania na kulturalną rozrywkę wśród starożytnych delikatnym, wysublimowanym smakiem, klarownością naparu
możnych z dalekiej Azji (jak wiemy herbata była nieodłącznym i podobnie jak większość doskonałej jakości zielonych herbat
elementem wszelkiego rodzaju spotkań, zarówno oficjalnych, Newby są naturalnie słodkawe, a kwiatowe elementy wzbogacają
jak i nieoficjalnych), a niezwykłe doznania estetyczne napar o dodatkowe nuty, np. jaśminu lub cytrusowe. Herbaty
związane z zaparzaniem herbaty rozkwitającej z czasem rozkwitające Newby to doskonały wybór dla smakoszy-estetów,
znacząco przyczyniły się do rozwoju jej popularności na całym ceniących najlepszą jakość i celebrujących chwilę relaksu przy
świecie. filiżance doskonałej herbaty.

www.newbyteas.pl
CZERWIEC-LIPIEC 2017 | EDEN | 61

60-61_Herbata_2str.indd 61 2017-06-13 17:41:32