Page 9 - e-book_Raport_Najlepsze_Restauracje

Herbaty artystyczne
Nazwa herbata artystyczna lub herbata
kwitnąca wzięła się od efektownego
parzenia oraz samego sposobu wyko-
nania owych kul. Herbata, najczęściej
biała lub zielona, jest ręcznie układana,
komponowana z kwiatowymi dodatka-
mi, a następnie zwijana w formie kuli.
Kula ta podczas parzenia rozwija się
– mówi się, że kwitnie, bo przypomina
kształtem rozwijający się, wielokoloro-
wy kwiat.
Ważną rolę w produkcji tych herbat
odgrywają rzemieślnicy-artyści, którzy
ręcznie układają kompozycje herbacia-
no-kwiatowe. Najmłodsze listki herbaty
po zbiorze podlegają selekcji pod wzglę-
dem kształtu i wielkości, układane są
z kwiatami, na koniec zwinięta kompo-
zycja poddawana jest suszeniu. Wśród
KWIAT MIŁOŚCI lub zielonej herbaty splecione kwiatów używanych do tych kompozy-
Herbaty kwitnące to liście białej
cji jest aromatyczny jaśmin, amarantus,
Wyborny smak, aromat i widok w jednym. Herbaty kwitnące zaspokajają w fantazyjny kształt lub w kulkę. osmantus, lilia, nagietek, złocień, hibi-
skus czy goździk. Zaopatrując się w taką
Po zalaniu wodą herbaciany pąk
wszystkie zmysły, a do tego są zdrowe. Nazywa się je herbatami artystycznymi otwiera się, odsłaniając swoje sekre- herbatę, warto postawić na jakość, gdyż
lub herbatami miłości. ty i prezentując urocze widowisko, tylko ona gwarantuje doznania zarówno
którego sceną staje się nasza filiżan- wizualne, jak też smakowe i zapachowe.
TEKST: MONIKA POLASIK ka lub dzbanek. Ważne, żeby do pa- Producenci produktów słabszej jakości
rzenia używać szklanego, przezro- skupiają się jedynie na doznaniach
czystego naczynia. Herbatę tmożna wizualnych, przez co sam napój nie
Na pierwszy rzut oka (czyli przed zaparze- nałe na elegancki prezent czy na specjalne parzyć kilka razy, choć wizualnie specjalnie nadaje się po zakwitnięciu
niem) niepozorne kulki nie robią wielkiego okazje. Powinny też znajdować się w menu najciekawszy jest pierwszy raz. do picia.
wrażenia. Ani nie są zbyt ładne, ani zbyt każdego hotelu, który organizuje śluby czy
duże – za to spore wrażenie robi ich cena, ma w ofercie weekendy dla dwojga z ro-
a płaci się za każdą kulkę. Dlatego nie zwra- mantyczną kolacją przy świecach. Z małego
camy na nie większej uwagi. A szkoda, bo zwika herbaty na oczach widzów powstaje
to prawdziwie artystyczne herbaty, dosko- coś prawdziwie pięknego.

www.newbyteas.pl