Page 59 - Eden_10_2014

Zdrowie Wśród stulatków nie ma ludzi otyłych, ani nad- miernie szczupłych. Wielu z nich ma średnią ilość tkanki tłuszczowej, która wydaje się mieć znacze- nie ochronne. 122 letnia Jeanne Calmment prowadziła bardzo aktywny styl życia: grała w tenisa, jeździła na wrot- kach, rowerze i pływała, regularnie spacerowała, a w wieku 85 lat zaczęła brać lekcje szermierki. Grała także na pianinie i uwielbiała operę. Tak więc pamiętajmy o regularnym, opty- malnym wysiłku fizycznym, tonującym ciało i umysł. Wybierajmy adaptację i „płynność fali oceanu” zamiast siły Herkulesa. Dieta Badania w strefach blue zones wykazały, że dieta może mieć działanie prewencyjne i sprzyjać długo- wieczności. Dieta śródziemnomorska jest bogata w tłusz- cze mono i polysaturowane, szczególnie w oliwę z oliwek extra virgin, świeże warzywa, owoce, peł- noziarniste, nieprzetworzone i niemodyfikowane Mindfulness genetycznie zboża, błonnik, kawę bogatą w an- tyoksydanty i czerwone wino – źródła polifenoli Ellen Langer, harwardzka psycholog, znana nie i resweratrolu, aktywujących geny przeciwstarze- tylko w USA, ale i na świecie, jest propagator- niowe. ką mindfulness, definiując to pojęcie jako rodzaj Tradycyjna dieta okinawska jest dietą niskokalo- uważności, elastyczności umysłowej pozwala- ryczną, ubogą w tłuszcz, mięso, nabiał, sól i cukier, jącej na postrzeganie zmian w naszym wnętrzu za to bogatą w warzywa, zwłaszcza rośliny strącz- i otoczeniu. Zachęca nas do samoobserwacji, kowe (głównie soję), przyprawy, zioła oraz kwasy aktywnego uczestnictwa, podejmowania decyzji omega-3 i świeżo parzoną zieloną herbatę – cenne odnośnie naszego zdrowia i kreowania dobrosta- źródło antyoksydantów. nu fizycznego i psychicznego. Jej liczne badania pokazały, że odwrócenie procesu starzenia jest możliwe, ale wymaga aktywnego zaangażowa- Śmiech to rodzaj wewnętrznego nia umysłu. joggingu. Głęboki śmiech obniża Więcej o mindfulness piszemy na kolejnych stronach tego wydania EDENU. sztywność naczyń krwionośnych, poziom cukru, stymuluje Aktywność fizyczna pracę wielu mięśni Stulatkowie i super stulatkowie nie są fanatykami sportu, ale prowadzą aktywny styl życia, regularnie Dieta Adwentystów Dnia Siódmego obfituje spacerują, pływają, praktykują sztuki walki, czy zaj- w orzechy, świeże warzywa, owoce, pełnoziarniste mują się ogrodem. pieczywo i również zawiera małą ilość mięsa. Część Mądry, optymalny rodzaj ćwiczeń, dostosowany adwentystów to wegetarianie (choć wśród stulat- do indywidualnych potrzeb i możliwości organi- ków nie ma ich wielu). Największym posiłkiem jest zmu, jest bardziej istotny niż długość czy wysiłko- śniadanie, a najlżejszym późny obiad. Celebracja wość aktywności fizycznej. posiłków zaczyna się z początkiem szabasu tzn. 59